Capacitação: Vegetarianismo e Veganismo na Nutrição Materno-Infantil CAPACITAÇÃO

DIAS E HORÁRIOS

Domingo das 8h30 às 17h30

DATA

12 de Abril de 2026

Modalidade

100% presencial

Carga horária

10 h/a

APRESENTAÇÃO

OBJETIVO

Domine a nutrição vegetariana e vegana na gestação, lactação e infância e amplie sua atuação profissional com uma formação completa em nutrição materno-infantil baseada em evidências científicas.

Esta capacitação tem como objetivo preparar o profissional para uma atuação clínica segura, atualizada e altamente estratégica, desenvolvendo habilidades para:

Planejar dietas vegetarianas e veganas adequadas para gestantes, lactantes e crianças

Prevenir e identificar deficiências nutricionais (como Vitamina B12, Ferro e Ômega 3)

Aplicar protocolos nutricionais baseados em evidências científicas

Conduzir a introdução alimentar vegetariana de forma segura

Interpretar sinais clínicos e acompanhar o crescimento infantil

Orientar famílias vegetarianas com segurança e confiança

Ao final da capacitação, o participante estará apto a oferecer um atendimento mais completo, se posicionar como referência em nutrição vegetariana materno-infantil e ampliar suas oportunidades de atuação em uma das áreas que mais crescem na nutrição clínica.

PÚBLICO ALVO

Este curso de nutrição vegetariana e vegana na saúde materno-infantil é indicado para profissionais e estudantes que desejam se especializar e se destacar no mercado:

Nutricionistas clínicos

Pediatras

Estudantes de Nutrição e áreas da saúde

Profissionais que atuam com nutrição materno-infantil

Profissionais interessados em alimentação vegetariana e vegana

Também é ideal para quem busca mais segurança na prescrição de dietas vegetarianas, melhor condução clínica e maior autoridade profissional no atendimento de gestantes e crianças.

ÁREAS DE ATUAÇÃO

Ao se especializar em nutrição vegetariana materno-infantil, o profissional amplia suas possibilidades de atuação em diferentes áreas do mercado:

Consultórios de nutrição clínica

Atendimento nutricional materno-infantil

Acompanhamento de gestantes vegetarianas e veganas

Introdução alimentar infantil vegetariana

Clínicas, hospitais e maternidades

Educação alimentar para famílias

Programas de saúde preventiva

A alta demanda por alimentação vegetariana na infância torna essa uma área estratégica para crescimento profissional e diferenciação no mercado.

DIFERENCIAIS DOS CURSOS

Nesta capacitação, você irá desenvolver competências práticas e clínicas essenciais:

** Planejamento de Dietas Vegetarianas na Prática**
Aprenda a estruturar planos alimentares completos e seguros para gestantes, lactantes e crianças.

** Suplementação Nutricional Estratégica**
Domine a prescrição de nutrientes críticos como Vitamina B12, Ferro, Ômega 3 e Proteínas.

** Introdução Alimentar Vegetariana Segura**
Saiba como conduzir a alimentação infantil com segurança, respeitando cada fase do desenvolvimento.

** Demonstração Prática de Preparações**
Aprenda na prática a produção de leites vegetais e papinhas ricas em ferro.

** Interpretação Clínica e Monitoramento Nutricional**
Identifique sinais de deficiência e acompanhe o desenvolvimento infantil com segurança.

** Discussão de Casos Clínicos Reais**
Aplique o conhecimento em situações reais de atendimento.

FACILITADOR (A)

Milena Maia Dantas

• Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRPE)
• Especialista em Nutrição Clínica
• Experiência em nutrição materno-infantil e alimentação vegetariana
• Atuação com prática clínica baseada em evidências científicas